Americano – jest to kawa parzona w ekspresie na sposób amerykański – z podwójną ilością wrzątku, która smakiem przypomina nieco kawę filtrowaną. Dolewana jest do niej gorąca woda w celu rozcieńczenia porcji. Dzięki temu ma ona specyficzny smak, ale nie traci nic z nuty kawy z ekspresu.

Cafe allange – francuski mocny napar z czarnej kawy podawany ze szklanką zimnej wody.

Cafe au lait – kawa z mlekiem.

Cafe brule – bardzo mocny napar z przypalonego ziarna kawy.

Cafe brulot – bardzo mocny napar z przypalonego ziarna kawy z dodatkiem przypraw korzennych i koniaku.

Cafe con leche – tzw. “meksykański” sposób parzenia kawy wymyślony przez amerykańskich żołnierzy podczas wojny meksykańskiej. Ziarno było prażone nad ogniskiem i rozbijane na kamieniach, mocną esencję uzupełniano wrzącym mlekiem.

Cafe corretto – czarna kawa z dodatkiem likieru (różne smaki), podawana w szklaneczce.

Café Creme – to kawa o normalnej mocy, z dodatkiem niewielkiej warstwy śmietanki, podobnie jak w kawie espresso.

Café Frappé – kawa zrobiona z połowy bardzo mocnej kawy z połową zmiksowanych lodów, zwykle śmietankowych lub waniliowych.

Cafe fredolo – mocna czarna kawa z dodatkiem lodu, podawana w małej szklaneczce.

Caffe Latte – kawa w połowie zrobiona z kawy o normalnej mocy i w połowie z ciepłego mleka.

Cappuccino – kawa zawierająca trzy części, a mianowicie espresso, mleko gotowane na parze i mleko spienione.

Con Panna - porcja espresso z porządną porcją ubitej śmietanki.

Cafe serve – bardzo mocna czarna kawa, podawana bardzo wcześnie rano.

Cafe shakeratano – kawa mieszana z lodem i mlekiem w shakerze.

Cafe valdostano – czarna kawa mieszana z czekoladą, winem, wódką (lub mocnym likierem) i korzeniami. Co ciekawe, tradycyjnie podaje sie ją narciarzom w Val d´Asta.

Demitasse – francuskie określenie “małej czarnej” czyli filiżanka ok. 100 ml.

Espresso – jest to kawa parzona metodą espresso, gdzie porcja kawy ma objętość około 40-50 ml.

Espresso Dopio - podwójna porcja kawy espresso.

Espresso cafe mocha – napój w którego skład wchodzą : mocny gorący napar kawy, porcja gorącej czekolady oraz gorącego mleka. Wszystkie składniki są w takiej samej ilości wlewane do wysokiej szklanki. Wszystkie składniki powinny być tak dolewane aby każdy tworzył wyrażną warstwę.

Espresso ristrett – gęste, aromatyczne espresso uzyskiwane przez wcześniejsze wyłączenie ekspresu ciśnieniowego.

Espresso roasts – kawa parzona z dodatkiem mlecznej pianki i np.: czekoladą, migdałami, kardamonem, cynamonem, wanilią.

Flavoured Latte – kawa o pojemności około 380 ml, z czego 350 ml to kawa latte, a 30 ml to aromat – wiśniowy, waniliowy, rumowy itp. Porcje mogą być różnej wielkości.

Kapuziner - czarna kawa z niewielką ilością spienionego mleka.

Latte macchiatto - porcja kawy espresso wlana bezpośrednio do szklanki mleka zagotowanego na parze.

Macchiato - pojedyncza porcja kawy espresso z plamkami jednej lub dwóch łyżek spienionego mleka.

Mocha - kawa espresso z mlekiem o smaku czekoladowym. Proporcje to: 1/3 kawy parzonej, 1/3 spienionego mleka, w którym rozpuszcza się 1/3 kakao.

Romano - pojedyncza porcja kawy espresso podana ze świeżą skórką cytryny.

Schlagobers - mocna kawa z bitą śmietaną.

Wiener melange – połowa kawy o normalnej mocy z połową ciepłego mleka i dodatkiem czekolady.